Valira Grillpan met steel Aire Giet-aluminium 28x28 cm

Ontwerp

Alle producten van het Spaanse Valira worden in eigen huis ontworpen en geproduceerd. Leidraad, voor ieder ontwerp, is de passie voor lekkere en gezonde gerechten gemaakt in pannen van goede kwaliteit. De quote van Virginia Woolf “You cannot think well, love well, sleep well, if you have not eaten well” is volledig toepasbaar op deze braadpannen serie. Letterlijk onmisbaar in elke keuken voor de liefhebber van goed kookgerei, dat het bereiden van lekkere en gezonde gerechten eenvoudig maakt.

De body van de pan is gemaakt van gegoten aluminium. Dit materiaal is vormvast, snel op temperatuur en geeft de hitte, tot aan de rand, gelijkmatig door zonder hotspots voor een optimaal bak en proces.

De binnenkant is voorzien van een titanium versterkte antiaanbaklaag (100 % PFOA vrij) voor een nog langere levensduur.

De bodem is extra dik en versterkt met een ingegoten rvs-plaat met een hoog magnetisch gehalte voor een 100% rendement van de inductie kookplaat.

De mat geborstelde rvs-steel is afgezet tegen de smooth zwarte body een extra stijlaccent. De bevestiging met 2 pompnagels is de meest sterke verbinding die bestaat. Veiligheid staat voorop!   

Wat is een grillpan?

Een grillpan herken je aan de lage rechtopstaande rand, is meestal vierkant van vorm en voorzien van ribbels. De vierkante vorm geeft extra ruimte (ten opzichte van rond), de ribbels zorgen ervoor dat de steak/vismoot niet in zijn eigen vocht/vet ligt. Zo krijgt jouw steak een crispy buitenkant en blijft de binnenkant mals. De ribbels zorgen ook voor de kenmerkende grill strepen. Zo serveer je jouw steak/vismoot als een echte grill meester aan jouw gasten.

Tip   gebruik geen vet zoals je gewend bent als je een traditionele koekenpan gebruikt. Met een kwastje olie je licht het braadstuk in. Verhit de pan op hoge temperatuur, schroei het vlees snel dicht. Gebruik de rand om de zijkanten dicht te schroeien.  Vervolgens op lage temperatuur laten doorgaren voor een malse crispy steak/vismoot.

Belangrijke kenmerken:

• Beste inductie pan* pannen bekroond met dit predicaat staan garant voor zorgeloos inductie koken.
• Doelgroep de hobby kok die graag werkt met goed kookgerei dat voor en door gepassioneerde kookliefhebbers is gemaakt.
• Anti-aanbak laag (100% PFOA vrij) is versterkt met titanium (extra gehard) voor een nog langere levensduur. De hittebestendigheid is maar liefst 260C zodat je op hoog vermogen een steak/vismoot kunt dichtschroeien om deze vervolgens op lage temperatuur te laten doorgaren.
• Bodem is extra dik (6 mm) voor het bakken en braden zonder hotspots. De meegegoten rvs-bodemplaat met een hoog magnetisch gehalte maakt deze pan extra geschikt voor inductie koken. De inductie kookplaat detecteert de pan voor 100%. Dit zorgt voor een maximaal rendement van de inductie kookplaat.
• Stay cool greep* is verklonken met 2 pompnagels aan de body van de pan. Dit is de meest sterke verbinding die bestaat. Wel zo veilig!
• Warmte distributie de body van de pan is gemaakt van gegoten aluminium dit zorgt voor een snelle en gelijkmatige opwarming van de gehele pan, tot aan de rand, voor een subliem en gelijkmatig garingsproces.
• Gebruiksoppervlak van de Aire koekenpannen is extra De rand loopt relatief recht in plaats van de traditionele V-vorm. Daardoor is het bodem oppervlak groter dan normaal zodat de pan meer inhoud krijgt. Er kan dus meer in en het bak en braad proces gaat nog beter/gelijkmatiger omdat de inhoud een full-contact heeft met de bodem. De opstaande rand zorgt ervoor dat de inhoud in de pan blijft maar maakt geen deel uit bak/braadproces.
• Stapelbaar de Aire koekenpannenlijn is stapelbaar. Dit bespaart kastruimte.
• Energiebesparend doordat het aluminium de warmte goed opslaat kun je, als de pan op temperatuur is, het vermogen minderen (stand 3 inductieplaat). Dit kan een besparing opleveren tot 40 %. Goed voor ons milieu en jouw portemonnee!
• Materiaal de body is gemaakt van 100% gerecycled Europees aluminium. Een duurzame productie van pannen is een belangrijke kernwaarde van Valira.
• 100% foodsafe alle gebruikte materialen voldoen aan de hoogste veiligheidseisen volgens de Europese norm (En-601) .
• Oven bestendig Ja, door de stalen steel is deze ovenbestendig.
• Vaatwasmachine bestendig ja voor een nog langere levensduur van de anti-stickcoating bevelen wij een handafwas aan.
• Geschikt voor elke hittebron. Deze pannen zijn ontwikkeld voor inductie koken, maar zijn ook bijzonder geschikt voor de traditionele gas/ceramische kookplaat.
• Made in Spain de pannen worden geproduceerd en ontworpen in eigen huis. Dit garandeert een hoog kwaliteitsniveau.
• 10 jaar fabrieksgarantie op materiaal en productiefouten. Slijtage uitgesloten.

 Afmetingen 28 cm grillpan

Fabrikant

Valira is opgericht in 1969 door Josep Betriu Tapies in de Catalaanse stad Reus (bij Barcelona). In de begin jaren maakte Valira lunchboxes en thermoflessen. Vanaf 1976 is men begonnen met de productie van gegoten aluminium braad-koekenpannen van hoge kwaliteit. Doordat de fabriek gevestigd is dicht bij de middellandse zee zie je de mediterrane cultuur terug in de pannen van Valira. Met veel trots en passie worden de producten in eigen huis ontworpen en geproduceerd. Alleen met goed kookgerei maak je de lekkerste en gezondste gerechten. Goed eten tijdens het socializen met vrienden en vooral familie is de basis van het bestaan.

De fabriek is middelgroot en heeft 40 medewerkers die veelal decennialang met trots, passie en met veel toewijding een prachtig product maken. Thuisland Spanje en buurman Portugal zijn de voornaamste afnemers van Valira producten. Wij zijn blij dat wij dit prachtige product aan ons assortiment hebben toegevoegd.  

*grepen van pannen die onder alle omstandigheden koud blijven bestaan niet. Je werkt met hitte voorzichtigheid blijft geboden

*getest en goed bevonden door KookComfort test panel.