CS-Kochsysteme® Alpen Gietijzeren Koekenpan 26 cm Rood

Ontwerp

Het design van deze Alpen pan van het Duitse Carl Schmidt Sohn® stamt uit de jaren 60 van de vorige eeuw. Op verzoek van de ijzererts industrie uit het nabij gelegen Rühr gebied werd deze gietijzeren pan door Carl Schmidt Sohn® ontwikkeld. Het kwalitatief hoogwaardige ijzererts uit Duitse bodem werd verwerkt in een kwalitatief goede pan, geproduceerd in de fabriek van Carl Schmidt Sohn® A.G. in Solingen. Deze samenwerking was zeer succesvol voor beide partijen. Van deze kenmerkende rote Pfanne (rode pan) zijn er in die tijd meer dan 6 miljoen stuks van geproduceerd.

De ossenbloed rode kleur en de platte deksel met de RVS greep zijn gebleven ( nvt op koekenpan 26 cm). Carl Schmidt Sohn® brengt deze pan tegenwoordig weer op de markt onder het label CS-Kochsysteme® met de naam Alpen.

Gietijzer

Gietijzer slaat de warmte goed op en geeft deze, over de gehele pan, gelijkmatig door zonder hotpots voor een optimaal bak en braad resultaat. Een gietijzeren koekenpan kun je intens verhitten voor het dichtschroeien van je steak/vismoot voor een mals resultaat.

Kenmerken

• Beste inductiepan deze pan is bekroond met het predicaat beste inductie pan* voor zorgeloos inductie koken. Maar ook geschikt voor gas en ceramische kookpaten
• 100 % foodsafe de geëmailleerde binnenkant is 100 % foodsafe voor gezond bakken en braden
• 100 % warmte distributie gietijzer neemt de warmte goed op en geeft deze gelijkmatig door zonder hotspots. Bij lage temperaturen de beste slowcooker voor het bereiden van stoofpotjes, wild en draadjesvlees. Bij intense verhitting (grillpan/koekenpan) het beste materiaal om je steak/vismoot snel dicht te schroeien voor een mals eindresultaat.
• Multitalent deze pan is geschikt als slowcooker voor wild en stoofvlees maar ook de ideale pan voor het bereiden van (gebonden) soepen, eenpansgerechten zoals Goulash of het koken van je groenten.
• Uit te breiden deze koekenpan kun je uitbreiden met kleine en grotere ovalen braadpan.
• Inhoud geschikt voor wild, gevogelte stoofpotjes
• 10 jaar fabrieksgarantie op materiaal en fabricage fouten.

Onderhoud /gebruiksaanwijzing

Geëmailleerd gietijzer stapsgewijs door verhitten. Vermijd extreme koude en warmte wisselingen dit kan de emaille coating beschadigen. De on-geëmailleerde pannen en dekselrand af en toe insmeren met plantaardige olie. Dit voorkomt corrosie. De pan is niet vaatwasmachine bestendig en moe top de hand met een sopje en heet water worden afgewassen.

Gewicht/ afmeting

CS-kochsysteme®

Het label CS- kochsysteme® van Carl Schmidt Sohn® blinkt uit in het vervaardigen van goed maar betaalbare bestekken, pannen en keukengerei.

Fabrikant Carl Schmidt Sohn

Het Duitse, in de metaalstad Solingen, gevestigde Carl Schmidt Sohn produceert sinds 1820 kwalitatief hoogwaardige messen, pannen en keukengerei. Speerpunten zijn het ontwikkelen van nieuwe innovatieve producten en kwaliteitsbewaking zoals dat ingebakken zit in het DNA van een traditionele Duitse onderneming. Wij bevelen je dit merk met een gerust hart aan!

* getest door kookcomfort testpanel