Bestek: tips voor onderhoud en gebruik
Bestek van RVS en zilverwit edelstaal 18/10 vergt nauwelijks onderhoud. Wel is het verstandig om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen. Omdat messen lang scherp moeten blijven, wordt het snijgedeelte van speciaal messenstaal gemaakt. Dit staal is gevoelig voor langdurige inwerking van agressieve vaatwasmiddelen en vocht.
Om lang plezier te hebben van je messen, zet je deze met het snijgedeelte naar boven in de bestekkorf van de vaatwasser. Als je direct na het beëindigen van het wasprogramma de deur van de vaatwasser opent, ontsnapt de waterdamp en kun je het bestek droog uit de machine nemen.
Aanvullende onderhoudstips voor verzilverd bestek
• Om verzilverd bestek mooi te houden, moet je het zo nu en dan poetsen.
• Als verzilverd bestek in aanraking komt met zure of zwavelhoudende gerechten kan verkleuring optreden. Die is eenvoudig met een zilverpoetsmiddel of speciale zilverdoek te verwijderen.
• Let op: sommige poetsmiddelen mogen niet in aanraking komen met het roestvrijstalen snijgedeelte van de messen.
Handafwas
Alle besteksets zijn vaatwasserbestendig, maar handafwas blijft de beste manier om bestek te reinigen. Als je bestek direct na gebruik afwast en goed afdroogt, zul je nooit problemen ondervinden.
Vaatwasmachine
Reinigen van bestek in de vaatwasmachine is aanzienlijk agressiever dan afwassen met de hand. Sterk werkzame chemische vaatwasmiddelen, urenlang verblijf van bestek in de machine, langdurige inwerking van chemicaliën bij hoge temperaturen en onthardingszouten zijn enkele factoren die vlekken en corrosie op bestek kunnen veroorzaken, met name op messen.
Aandachtspunten bij gebruik van een vaatwasmachine
• Spoel etensresten direct na gebruik kort af onder een stromende kraan, zodat kookzouten en zure etensresten niet op het bestek kunnen inwerken.
• Plaats zwaar verzilverd bestek niet met andere voorwerpen in dezelfde korf.
• Plaats messen in een aparte korf, om contact met zilver en andere metaalsoorten te voorkomen.
• Plaats alle bestekdelen met de stelen naar beneden in de korven, zodat het spoelwater er goed kan aflopen.
• Doseer wasmiddel en waterontharder volgens de voorschriften. Gebruik alleen kwalitatief goede middelen. Ook sommige bekende wasmiddelen zijn minder geschikt voor bestek.
• Laat vochtig bestek nooit in een gesloten machine staan.
• Open de deur van de vaatwasser direct na het beëindigen van het wasprogramma, om de waterdamp te laten ontsnappen.
• Droog eventueel vochtig bestek goed na.
• Controleer messen op eventuele vlekjes, en verwijder deze direct met een poetsmiddel.
