Een vacumeerapparaat is een keukenapparaat waarmee je producten kunt vacuümeren. Wat je dan in feite doet is alle lucht uit de verpakking halen waardoor een product langer houdbaar blijft. Vooral vlees en vis blijven extra lang goed door deze techniek. Daarbij geeft dit ook het voordeel dat je beter en langer producten kunt invriezen. Als laatste is een vacumeerapparaat onmisbaar als je producten sous-vide wilt bereiden. Wij zijn voor je op zoek gegaan naar de beste vacumeerapparaten van 2024, zodat jij de beste koop kunt doen! Let wel dat de vacumeermachines voor thuisgebruik bedoelt zijn en dus niet voor professioneel gebruik.
Dit zijn de 10 beste vacumeermachines van 2024
In de top 10 beste vacumeermachine zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Princess 492967
Solis Vac Pro 569
Foodsaver FSV005 Profiline RVS
Foodsaver FSV005 Profiline RVS
Vermogen: 140 Watt
Oververhittingsbeveiliging: Nee
Princess 492960
Solis Vac Prestige 575
Solis Vac Prestige 575
Vermogen: 130 Watt
Oververhittingsbeveiliging: Ja
KitchenBrothers Vacumeermachine
Aigostar Doreen 30LYD
UpLiving® Vacumeermachine
Princess 492985 Hand Vacuum Sealer Set
Steba VK7 Vacumeerapparaat - tot 30 cm
Beste vacumeermachines van 2024 uitgelicht
Hieronder staan de beste vacumeerapparaten van 2024 uitgelicht. Als je kiest voor een van de vacumeerapparaten kiest, ben je verzekerd van een goede koop. Je kunt de vacumeerapparaten online bestellen bij bijvoorbeeld Bol.com, maar ook bij andere aanbieders zoals lokale groothandels en kookspeciaalzaken.
Princess 492967
Princess 492967
- Inclusief vacuümzakken
- Eenvoudig in gebruik
- Speciale folie is herbruikbaar
- Trekt goede vacuüm
De Princess 492967 doet exact wat het moet doen. Het trekt met een druk van 85kPa en een capaciteit van 9 liter per minuut een stevige vacuüm. Bij dit vacumeermachine worden ook tien vacuümzakken geleverd. Deze zakken zijn herbruikbaar en relatief eenvoudig om schoon te maken. Het gebruik van dit vacuümmachine is erg simpel. Je moet alleen de vacuümzak op de juiste manier op de sealer te leggen en vervolgens houdt je je duimen op beide kanten van het apparaat waarna het vacuüm trekt. Let trouwens wel dat je altijd een stukje verliest na het vacuüm trekken van de zak. De zakken zijn eenvoudig opnieuw te vinden op het internet.
Bestel de Princess 492967 vertrouwd bij de volgende webshops:
Bol.com Solis Vac Pro 569
Solis Vac Pro 569
- Compact formaat
- Sterke vacuümpomp
- Vacuümzakken eenvoudig te verkrijgen
- Geen opbergvak voor vacuümrollen
De Solis Vac Pro 569 doet exact wat het moet doen. Het heeft een krachtige vacuümpomp en kan op twee snelheden vacumeren. Ook kun je het programma handmatig en automatisch instellen om het vacuümprogramma te laten lopen. Dit apparaat is zeer compact, maar heeft geen opbergvak voor de vacuümrollen. De vacuümrollen zelf zijn eenvoudig online te vinden voor nabestellingen. Ten slotte trekt het apparaat een snelle vacuüm waardoor je niet lang hoeft te wachten.
Bestel de Solis Vac Pro 569 vertrouwd bij de volgende webshops:
Foodsaver FSV005 Profiline RVS
Foodsaver FSV005 Profiline RVS
Foodsaver FSV005 Profiline RVS
Vermogen: 140 Watt
Oververhittingsbeveiliging: Nee
- Seal-only en vacuüm en seal functie
- Speciale functie voor ‘nat’ voedsel
- Inclusief vacuümzakken
Het Foodsaver FSV005 Profiline RVS is een zeer uitgebreid vacuümeerapparaat met verschillende functies. Zo heeft het apparaat een speciale functie voor ‘nat’ voedsel. Ook heeft het een seal-functie om voedsel enkel te sealen. Bij het vacumeerapparaat van Foodsaver worden ook vacuümzakken bijgeleverd. Het nabestellen van de vacuümzakken is ook erg eenvoudig. Het apparaat zelf is eenvoudig in gebruik. Je kunt het apparaat ten slotte handmatig en automatisch instellen waardoor je zelf kunt bepalen hoe sterk je de vacuüm wilt hebben.
Bestel de Foodsaver FSV005 Profiline RVS vertrouwd bij de volgende webshops:
Princess 492960
Princess 492960
- Scherp geprijsd
- Sealnaad is goed
- Eenvoudig in gebruik
Princess staat natuurlijk bekend om de voordelige keukenapparaat en dus zo ook bij de Princess 492960. Het is in staat om allerlei producten eenvoudig te vacumeren zoals vlees, groente, kip en vis. Daarbij is het apparaat ook eenvoudig in gebruik. Met slechts een druk op de knop begint het al met vacumeren. Ook neemt dit vacumeerapparaat weinig ruimte in beslag waardoor je het apparaat eenvoudig kunt opbergen.
Bestel de Princess 492960 vertrouwd bij de volgende webshops:
Solis Vac Prestige 575
Solis Vac Prestige 575
Solis Vac Prestige 575
Vermogen: 130 Watt
Oververhittingsbeveiliging: Ja
De Solis Vac Prestige 575 is de meest uitgebreide vacumeermachine van het merk. Niet alleen kan het vacumeren, maar kan het ook marineren en heeft het een pulsfunctie. Het apparaat zelf heeft twee vacuümsnelheden en kan zonder problemen nat en droog voedsel vacumeren. De Pulse functie van het apparaat heb je nodig om fragiel voedsel te vacumeren zoals paddenstoelen. Naast de automatische functie heeft het apparaat ook een handmatige functie waardoor je zelf de sterkte van de vacuüm kunt bepalen. Solis heeft daarbij ook eigen zakken die je eenvoudig kunt nabestellen zodra je zakken op zijn.
Bestel de Solis Vac Prestige 575 vertrouwd bij de volgende webshops:
Waarom zou ik een vacumeerapparaat kopen?
Een vacuümeerapparaat is misschien niet het eerste waar je aan denkt om te kopen. Toch is het apparaat erg handig om in huis te hebben. Het apparaat trekt voedsel vacuüm waardoor producten tot vijf keer langer houdbaar blijven. Daarbij verklein je ook de kans op vriesdrogen in de vriezer. Ook biedt een vacuümzak het voordeel dat je compacter kunt opbergen ten opzichte van de vaak grote plastic bakjes waar je het vlees in koopt. Ten slotte is een vacuümeermachine onmisbaar als je sous-vide wilt garen. Sous-vide is een relatief moderne kooktechniek waarbij je vlees, vis en groente gaar op vacuüm in een warmwaterbad. Hierdoor kun je de perfecte garing krijgen keer op keer. Een vacuümeerapparaat is dus feitelijk een erg handig middel en een relatief kleine investering om voedsel nog langer op te bergen. Hierdoor verminder je dus voedselverspilling en is het ook voordeliger voor de portemonnee.
Hoe kook ik sous-vide?
Zoals gezegd is sous-vide een moderne kooktechniek waarbij je vlees en vis gaart in een warmwaterbad. Wat je dus naast een vacuümeerapparaat nodig hebt is een sous-vide stick. Op dit apparaat kun je de tijd en temperatuur instellen waarop je jouw product wilt garen. Het stappenplan voor sous-vide is relatief eenvoudig. Je trekt het product vacuüm, eventueel met smaakmakers zoals zout, peper, kruiden of een olie. Vervolgens zet je het warmwaterbad aan en stel je de sous-videstick in op de juiste temperatuur. Nu is het wachten geblazen tot het product klaar is. Let wel dat ieder type vlees, vis of groente een andere tijd nodig heeft om gaar te worden. Dit betekent dus dat je van te voren moet controleren hoelang het product nodig heeft.
Hoe trek ik natte producten vacuüm?
Het vacuüm trekken van producten als vlees is vrij vanzelfsprekend. Toch wordt het een stuk lastiger als je een bouillon wilt vacuüm trekken. Vaak wordt het nóg lastiger als je het warm wilt vacuümeren. Je zult namelijk niet de eerste zijn waarbij het vocht uitzet en je het apparaat en het aanrecht moet schoonmaken. Voor het vacuümeren van natte producten moet je altijd in de buurt blijven en het programma tijdig stoppen. Daarbij raden we aan om een zak te gebruiken met vochtabsorberende strip.
Waar moet ik op letten als ik een vacumeermachine wil kopen?
Als je een vacuümeermachine wilt kopen dan is het natuurlijk belangrijk dat je het beste apparaat koopt. Deze gaan namelijk veel langer mee en trekt beter vacuüm. Als je op deze punten let, dan kun je zonder problemen de beste vacuümeerapparaten vinden.
Sterkte van de vacuüm
Als eerste is het belangrijk om te controleren wat de sterkte is van de vacuüm. De meeste apparaten voor thuisgebruik kunnen vacuüm trekken tot negen liter per minuut. Dit is voldoende om een goede vacuüm te trekken.
De grootte van het apparaat
Als tweede is het belangrijk om erop te letten dat het apparaat relatief compact is. Dit betekent dus dat een vacuümeermachine eenvoudig is om op te bergen. Dit punt is vaak al het geval voor de vacuümeerapparaten voor thuisgebruik. Ten tweede moet een goed vacuümeerapparaat voor thuisgebruik zakken kunnen sealen van 11 tot 12 inch breed.
Het geluidsniveau
Dit is misschien niet het belangrijkste punt, maar wel altijd handig om op te letten. Een goed vacuümeerapparaat maakt vaak behoorlijk wat geluid. Het aantal decibel zit namelijk vaak tussen de 70 en 83 decibel wat ongeveer klinkt als een stofzuiger.
De functies van het apparaat
Een goed vacuümeerapparaat beschikt over genoeg functies, zodat je voldoende mogelijkheden hebt. Wat wij hiermee bedoelen is dat het apparaat minimaal een automatische en handmatige functie heeft. Hiermee kun je namelijk zelf de vacuümsterkte bepalen. Dit is vooral belangrijk als je soep of bouillon wilt vacuümeren. Daarbij is een enkele sealfunctie ook handig. Hiermee kun je cake of delicate producten vacuümeren zoals paddenstoelen of cake.
De sealstrip
Als je een vacuümeermachine koopt voor thuisgebruik is het belangrijk om niet teveel producten tegelijkertijd te sealen. De sealstrip, of lasnaad, wordt erg warm tijdens het vacuüm trekken. Als je dus meerdere zakken na elkaar vacuüm trekt zorgt dit ervoor dat de naden van de zak doorbranden. Wacht daarom een tot twee minuten per keer voordat je weer een product gaat sealen.
Wat mag ik niet vacumeren?
Sommige producten kun je niet vacuüm trekken. Dit komt bijvoorbeeld doordat er natuurlijk schimmels in zitten. Denk bijvoorbeeld aan zachte kazen en champignons. Ook bepaalde groenten kun je beter niet vacuüm trekken. De meest bekende hiervan zijn zachte bladgroenten zoals spinazie of sla. Ook groenten zoals kolen, spruitjes, broccoli en bloemkool geven gassen af waardoor de zak gaat opzwellen. Wil je ze alsnog vacuümeren dan moet je deze eerst blancheren voordat je ze vacuüm trekt.
Hoe maak je een vacumeermachine schoon?
Een vacuümeerapparaat schoonmaken is eigenlijk erg eenvoudig om schoon te maken. Vooral de machines voor thuisgebruik zijn eenvoudig om schoon te maken. Je hoeft er enkel met een doekje overheen te gaan, tenzij je een warm product hebt vacuüm hebt getrokken en de zak is geklapt. De professionele apparaten zijn vaak moeilijker om schoon te maken, doordat deze hoekjes hebben waar je lastig bij kunt komen.
Hoe ga ik schoon te merk tijdens het vacumeren?
Als je een product vacuüm gaat trekken doe je dit in de meeste gevallen om de levensduur te verlengen. Ondanks dat je met een vacuümapparaat een vacuümsterkte bereikt van 80 tot 90 procent is het alsnog belangrijk om schoon te werk te gaan. Ondanks het feit dat de vacuüm is vormen bacteriën zich alsnog, maar dan langzamer. Zorg er daarom voor dat de zakken schoon zijn en dat je jouw handen hebt gewassen voordat je te werk gaat. Probeer daarbij alsnog het voedsel zo min mogelijk aan te raken, doordat er altijd nog (slechte) bacteriën zitten op je handen. Gebruik daarom bijvoorbeeld een tang of handschoenen.
Zodra je het product gaat opbergen in de vriezer of koelkast is het alsnog belangrijk om het product te labelen. In bevroren staat zie je niet altijd meer wat het is en bovendien weet je dan ook altijd hoe oud het product is. Controleer van te voren altijd of er een goede vacuüm is getrokken. Dit doe je door de vacuüm te controleren en dus dat je geen luchtbellen meer ziet rondom het product.
Wat zijn de voordelen van vacumeren?
Een van de grootste voordelen van vacuümeren is dat producten verlengd worden in levensduur. Daardoor bespaar je geld en voorkom je voedselverspilling. Een tweede voordeel is dat als je de producten gaat invriezen dat deze niet beschadigd raken door vriesdroging. Daarbij bespaar je ook nog eens ruimte. Ook gaan er minder voedingsstoffen en smaak verloren als je kiest voor een garing op vacuüm.
De beste vacuümeermachine van 2024
Wij hebben een mooi lijstje voor je samengesteld met beste vacumeermachines. Al deze machines voldoen aan alle eisen om goed te kunnen vacuümeren. Met name de Solis vacumeermachines doen het erg goed voor thuisgebruik. Ook zijn de zakken eenvoudig om na te bestellen. Wil je een wat meer voordelige vacumeermachine, dan raden wij de apparaten aan van Princess. Dit zijn erg degelijke, maar goede vacumeermachines. Wil je een vacuümapparaat met extra functies? Dan is het apparaat van Foodsaver een aanrader. Deze heeft ook een speciale functie voor nat voedsel en is bovendien handmatig en automatisch instelbaar.
Princess 492967
Solis Vac Pro 569
Foodsaver FSV005 Profiline RVS
Foodsaver FSV005 Profiline RVS
Vermogen: 140 Watt
Oververhittingsbeveiliging: Nee
Princess 492960
Solis Vac Prestige 575
Solis Vac Prestige 575
Vermogen: 130 Watt
Oververhittingsbeveiliging: Ja
