De Indonesische keuken is verweven in de Nederlandse cultuur. Dit komt, doordat Indonesië een periode lang een kolonie was van Nederland. Op deze wijze zijn er talloze Indonesische gerechten naar Nederland gekomen zoals Rendang, Gado Gado, Nasi en Atjar. Toch is het lastig om de Indonesische keuken na te maken als je niet weet hoe. Een Indonesisch kookboek kan je helpen. In no-time kun je een hele rijsttafel op tafel toveren. Het lekkerste is als je dit soort gerechten helemaal zelfstandig kunt maken met een goed recept. Wij helpen je bij het zoeken van het beste kookboek, zodat je zelf authentiek Indonesisch kunt koken!
Dit zijn de beste Indonesische kookboeken van 2025
In de top 10 beste Indonesische kookboeken zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
Het Indonesisch Kookboek Van A Tot Z
Java
Uitgelicht: 5 keer de beste Indonesische kookboeken van 2025
De Indonesische keuken is erg verfijnd. Smaken worden zo gecombineerd dat je zelfs met simpele ingrediënten een complex gerecht kunt maken. Daarnaast staat deze keuken erom bekend erg gezonde gerechten te bereiden met veel groenten en kruiden. Ook zitten er in veel kookboeken vegetarische recepten, waarin je vlees niet gaat missen. Om die reden is een Indonesisch kookboek onmisbaar in jouw keuken.
De bijbel van de Indonesische keuken
Alle klassiekers van de Indonesische keuken kun je vinden in deze bijbel. Dankzij de compleetheid van het boek is dit volgens ons het beste Indonesische kookboek! In dit boek van 496 pagina’s wordt je meegenomen naar Indonesië en leer je de cultuur kennen door middel van prachtige gerechten. Het boek is prachtig vormgegeven en bevat talloze klassiekers uit heel Indonesië. Wel moet je rekening houden dat je zeer waarschijnlijk naar de toko moet om alle ingrediënten te vinden.
Bestel De bijbel van de Indonesische keuken voordelig op volgende webshop(s):
Bol.com 
Onsmagazijn.com Groot Indonesisch kookboek
Dit boek is geschreven door Beb Vuyk en is al ruim 30 jaar een leidraad die je kunt volgen om de Indonesische keuken te leren kennen. Het boek bevat honderden recepten waarin je inspiratie kunt opdoen om Indonesische gerechten op tafel te toveren. Ook bevat het boek uitleg over bepaalde ingrediënten, zodat je precies weet wat het is en eenvoudiger kunt vinden. Een klein minpuntje aan dit kookboek is dat er weinig foto’s in staan. Ook in dit boek kun je er vanuit gaan dat je naar een toko moet om bepaalde ingrediënten te scoren.
Bestel het Groot Indonesisch kookboek voordelig op volgende webshop(s):
Proxis.com Basisboek Indonesisch
Dit kookboek is erg geschikt voor beginners, omdat deze recepten erg eenvoudig zijn. In dit Indonesische kookboek mag je klassiekers verwachten uit de Indonesische keuken zoals Rendang en Soto Ayam. Dit kookboek kun je dus zien als de basis van de Indonesische keuken. Dit boek is dus feitelijk een must als je wilt beginnen met de Indonesische keuken. Ten slotte staat er stap voor stap uitgelegd wat je moet doen. Hierdoor is dit kookboek erg geschikt voor beginners.
Bestel het Basisboek Indonesisch voordelig op volgende webshop(s):
Het Indonesisch Kookboek van A tot Z
Het Indonesisch Kookboek Van A Tot Z
Uit deze lijst is dit het voordeligste kookboek met een totale kostprijs van slechts 15 Euro. Het kookboek begint met eenvoudige recepten en sluit met vrij complexe gerechten zoals spekkoek. In dit boek wordt ook uitgelegd hoe je rijsttafels samen kunt stellen en wat voor keukengerei je nodig hebt. Hierdoor is dit een erg geschikt boek voor beginners of mensen die graag meer leren over de Indonesische keuken. Met name voor de prijs is dit een erg leuk om je ontdekkingsreis door Indonesië mee te beginnen.
Bestel Het Indonesisch Kookboek van A tot Z voordelig op volgende webshop(s):
Java
In haar bestseller over de Javaanse keuken, duikt auteur Maureen Tan dieper in de culinaire schatten van Indonesië. Als erfgenaam van de Javaanse keuken van haar ouders, waar ze mee is opgegroeid, benadrukt ze de immense betekenis van eten binnen haar familie. De Javaanse keuken wordt opgedeeld in drie regio’s, elk met unieke smaken. De West-Javaanse keuken kenmerkt zich door een friszure en pittige smaak, terwijl Midden-Java een zoetere, maar minder pikante smaak biedt.
Oost-Java daarentegen staat bekend om zijn pikante en hartige gerechten, met het veelvuldige gebruik van ingrediënten zoals trassi en petis udang. Maureen Tan weet met haar boek niet alleen de lezer te verleiden met verrukkelijke gerechten, maar ook met de rijke familiare herinneringen die onlosmakelijk verbonden zijn met de Javaanse culinaire tradities.
Bestel Java voordelig op volgende webshop(s):
Andere aanraders
Vegetarisch Indonesisch kookboek
Als je enkel vegetarische kookboeken wilt, is dit een absolute aanrader. Het kookboek bevat ruim 200 vegetarische recepten en is ideaal als je eens wat anders wilt proberen. Veel recepten bevatten Tahu of tempé. Dit zijn erg goede vervangers, dankzij het hoge gehalte aan eiwit. Dit boek kan je dus helpen om nieuwe recepten te leren als je beginnend vegetariër of zelfs veganist bent.
Bestel het Vegetarisch Indonesisch kookboek voordelig op volgende webshop(s):
Indorock
Dit boek bevat prachtige verhalen en recepten. Het laat de Indonesische keuken op een volledig nieuwe wijze zien. De vlotte schrijfstijl en originele recepten zorgen ervoor dat je wekenlang prachtige gerechten op tafel kunt toveren. Ook bevat het boek Indorock prachtige foto’s, zodat je Indonesië leert kennen door middel van het koken van klassieke gerechten met een kleine twist.
Bestel Indorock voordelig op volgende webshop(s):
Waarop hebben wij deze lijst gebaseerd?
Originele en klassieke recepten
Dit boek bevat prachtige recepten met een twist of juist uitermate klassiek. Hierdoor leer je de keuken op een eenvoudige wijze kennen. Ook zijn de recepten stapsgewijs geschreven, zodat je precies weet wat je moet doen. Ten slotte hebben wij gekeken of deze recepten gezond zijn. Met name in deze tijd is het belangrijk om te zorgen voor gezond eten. De Indonesische keuken is bij uitstek een goede keuze, doordat het een zeer gevarieerde keuken is die veel werkt met kruiden en verse ingrediënten.
Vormgeving
Een ander belangrijke, maar niet doorslaggevende factor is de vormgeving. Dankzij foto’s kun je namelijk zien of het lekkere recepten zijn. Enkele van deze kookboeken die wij hebben benoemd bevatten weinig foto’s, toch zijn deze in de lijst gekomen dankzij de prachtige recepten.
