De Aziatische keuken is ongelooflijk veelzijdig. Dat komt misschien ook doordat het een gebied is dat ongelooflijk uitgestrekt is met verschillende culturen en klimaten. Veel smaken zijn niet zomaar na te bootsen, omdat de Aziatische keuken rijk is aan allerlei kruiden, specerijen, sauzen en nog veel meer. Het is dan ook handig om je eerste inspiratie op te doen. De kookboeken uit onze lijst zijn een gebalanceerde set kookboeken uit bijvoorbeeld Vietnam, Indonesië, India, China en nog veel meer.
Dit zijn de 10 beste Aziatische kookboeken van 2024
In de top 10 beste Aziatische kookboek zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
224 pagina's
352 pagina's
288 pagina's
336 pagina's
432 pagina's
Beste Aziatische kookboeken van 2024 uitgelicht
Hieronder hebben wij de beste Aziatische kookboeken van 2024 uitgelicht. Deze lijst van beste Aziatische kookboeken van 2024 kun je online bestellen bij bijvoorbeeld Bol.com. Sommige zijn ook echte bekende en zijn ook te vinden in jouw lokale boekenwinkel.
Groot Indonesisch kookboek
- Goede recepten
- Inspirerend
- Authentiek
Het Groot Indonesisch kookboek is een zeer uitgebreid kookboek met maar liefst 432 pagina’s. De recepten zijn duidelijk omschreven en zijn in de basis zeer authentiek. De recepten in het kookboek variëren van een lekkere Soto Ajam, een lekkere tahoe bakso tot aan de befaamde Indonesische spekkoek. Voor de meeste recepten heb je weinig extra keukenapparatuur nodig met uitzondering van een vijzel. De boemboes voor de meeste recepten moet je namelijk zelf maken. Het boek zelf heeft weinig foto’s, maar compenseert dit dan wel met heel veel recepten.
Bestel het Groot Indonesisch kookboek vertrouwd bij de volgende webshops:
Indorock
- Inspirerende recepten
- Mooie foto’s
- Leuke anekdotes
- Zorgvuldig samengesteld
Wil je een verrassend en luchtig geschreven kookboek? Dan is Indorock een echte aanrader. Het boek is zorgvuldig en gevat geschreven met leuke anekdotes. Het boek zelf is zeer mooi vormgegeven met ook mooie foto’s. Het boek bevat goede recepten en zijn ook duidelijk beschreven. Ook zijn de recepten niet heel ingewikkeld. Kortom een erg leuk kookboek met goede recepten en inspirerende recepten.
Bestel Indorock vertrouwd bij de volgende webshops:
Made in India
- Zeer uitgebreid
- Authentieke recepten
- Nette foto’s
- Duidelijke uitleg over de ingrediënten
De Indiase keuken staat vooral bekend om het gebruik van veel specerijen. Dat kan het soms lastiger maken om zelf recepten aan te passen, omdat je misschien niet bekend bent met bepaalde specerijen. Dit boek geeft een duidelijke uitleg over de ingrediënten waardoor je leer hoe je ze het beste kunt gebruiken. De recepten zelf zijn ook duidelijk omschreven waardoor je stap voor stap een lekkere butter chicken kunt maken. De vormgeving van het boek is ook van goede kwaliteit. Mooie foto’s en een duidelijke indeling.
Bestel Made in India vertrouwd bij de volgende webshops:
 Bol.com
|
€33,99 | Bekijken |
 Proxis.com
|
€31,95
niet op voorraad
|
Bekijken |
 Blokker.nl
|
€33,99
niet op voorraad
|
Bekijken |
 Bookspot.nl
|
€33,99
niet op voorraad
|
Bekijken |
Basisboek Indonesisch
- Toegankelijke en eenvoudige recepten
- Duidelijke omschrijving
- Goede foto’s
- Praktisch in gebruik
Het Basisboek Indonesisch helpt je om de basis te leren van de Indonesische keuken. De recepten zijn vrij eenvoudig en ook duidelijk omschreven, waardoor je stap voor stap de recepten kunt uitvoeren. Het basisboek Indonesisch is ook goed vormgegeven met smakelijke foto’s van de recepten. Een erg leuk kookboek om cadeau te doen aan een kookliefhebber.
Bestel Basisboek Indonesisch vertrouwd bij de volgende webshops:
|
Bol.com
|
€32,50 | Bekijken |
 Onsmagazijn.nl
|
€32,50
niet op voorraad
|
Bekijken |
|
Bookspot.nl
|
€32,50
niet op voorraad
|
Bekijken |
An An Vietnamese Familierecepten
- Verrassende Vietnamese recepten
- Net vormgegeven
- Gezonde recepten
- Relatief eenvoudige recepten
Dit Aziatische kookboek heeft een focus op de Vietnamese keuken. Deze is niet alleen erg smaakvol, maar ook nog eens erg gezond. De recepten uit dit kookboek variëren van heerlijke streetfoodgerechten, soepjes, salades, maar ook snacks. Denk bijvoorbeeld aan nems, Tom Rim of Pho. De recepten in dit boek zijn duidelijk omschreven waardoor je ze zelf eenvoudig kunt uitvoeren. Ten slotte heeft het boek een prachtige vormgeving waardoor je met dit Aziatische kookboek zeker een aantal originele en smaakvolle recepten kunt maken.
Bestel An An Vietnamese Familierecepten vertrouwd bij de volgende webshops:
|
Bol.com
|
€32,99 | Bekijken |
|
Onsmagazijn.nl
|
€32,99
niet op voorraad
|
Bekijken |
|
Blokker.nl
|
€32,99
niet op voorraad
|
Bekijken |
|
Bookspot.nl
|
€32,99
niet op voorraad
|
Bekijken |
Waarom zou ik een Aziatisch kookboek kopen?
De Aziatische keuken lijkt niet bepaald op het eten dat je kunt halen bij jouw lokale afhaalchinees. Dit zijn namelijk gerechten dat aangepast zijn aan de smaak van veel Nederlanders. Wil je echt authentiek Aziatisch eten, dan krijg je te maken met een compleet nieuw smaakpallet. Daarbij is de Aziatische keuken extreem uitgebreid. Dit komt onder andere door de verschillende culturen, maar ook door de verschillende klimaten in het continent. Daarom hebben wij een lijst voor je samengesteld met kookboeken uit verschillende delen van Azië zoals Indonesië, Vietnam, India en nog veel meer. Op deze manier leer je authentiek Aziatisch koken met de beste Aziatische kookboeken van 2024.
Welke keukens kom ik allemaal tegen in Azië?
Azië is een mengelmoes van verschillende culturen. Toch kun je wel een redelijke onderscheid maken in de keukens van de verschillende landen. Hierdoor krijg je een beetje herkenbaarheid en kun je kiezen welke smaken het beste bij je passen. Om te beginnen, starten we met kruidige recepten en stoofjes met specerijen in de hoofdrol. Dit soort gerechten zul je vooral vinden in India en Sri Lanka. Ook zijn veel van de recepten vegetarisch dankzij de cultuur. Ben je dus een fan van stoofschotels en waarbij specerijen in de hoofdrol staan, dan is de Aziatische keuken voor jou.
De zuidoost Aziatische keuken is deels een mengelmoes van eigen keukens, maar hebben vaak ook invloeden van buurlanden zoals China en soms zelfs van koloniale bezetters. Bij dit soort landen moet je vooral denken aan Vietnam, Thailand en Cambodja. De gerechten zijn vaak erg fris en soms ook iets pittig. De recepten zijn vaak erg eenvoudig te maken en verse ingrediënten spelen de hoofdrol.
Indonesië benoemen we in dit geval even apart. De meeste Nederlanders zijn namelijk dol op de Indonesische keuken. Het bestaat dan ook uit veel meer dan alleen saté. Denk bijvoorbeeld aan soto ajam, spekkoek en natuurlijk de welbekende rendang. Toch is dit vrij eenvoudig te maken als je een goed Aziatisch kookboek hebt.
De Chinese keuken is ook heel uitgebreid. Het land zelf is ook echt gigantisch en er komen dan ook veel smaken in terecht. Toch zijn een aantal klassiekers bijvoorbeeld de pekingeend, Mapo Tofu, dumplings en natuurlijk fried rice. Het land is niet echt in een kopje te benoemen. De regio’s zijn dan ook zo verschillend van elkaar dat je er alles kan vinden.
Japan is ten slotte ook nog een bekende. De keuken staat vooral bekend om verfijning en eenvoud. Met weinig ingrediënten proberen zij iets moois te maken. Vaak zijn de gerechten ook wat lastiger. Denk bijvoorbeeld aan het maken van de perfecte sushi, tempura of tonkatsu ramen.
Wat als ik een bepaald ingrediënt niet kan kopen?
Een van de grootste problemen met de Aziatische keuken is, is dat je niet alle ingrediënten kunt kopen. In sommige gevallen kan het ook lastig zijn en moet je bijvoorbeeld naar een toko gaan. Toch zijn de meeste ingrediënten vaak lang houdbaar. Ook kun je verse ingrediënten invriezen zoals citroengras, gember en kurkumawortel. Kun je het ingrediënt niet vinden in de supermarkt, dan zijn er tegenwoordig ook veel opties dat je dit bijvoorbeeld online kunt kopen in een online toko. Een goed Aziatisch kookboek geeft soms ook een vervangend ingrediënt waardoor je het gerecht alsnog kunt maken.
Heb ik speciale keukenapparatuur nodig om Aziatisch te koken?
In principe hoef je je niet in allerlei hoeken te wringen om goed Aziatisch te koken. Toch zijn er een aantal dingen die je het beste wel in huis kunt hebben. Hierbij moet je bijvoorbeeld denken aan een wok. Een goede wok koop je voor het leven en zorgt ervoor dat je goed kunt roerbakken. Ook kun je een goede wok gebruiken om te frituren of om te stomen. Een tweede handig item is een stoommandje. Dit zijn bamboe mandjes die je op kunt stapelen in laagjes. Hierin kun je vis, vlees, groenten en dumplings stomen. Een goede rijstkoker is daarbij ook wel een echte aanrader om keer op keer de perfecte rijst te koken. Wil je ten slotte Indonesisch koken, dan raden wij het aan om nog een vijzel te kopen. Hierin kun je de boemboe maken die nodig zijn voor veel Indonesische recepten. Wil je geen vijzel dan kan een keukenmachine ook, ondanks dat dat een net ander resultaat geeft.
Waar moet ik op letten als ik een Aziatisch kookboek ga kopen?
Het beste Aziatische kookboek kopen, kan soms vrij lastig zijn. Er zijn immers talloze kookboeken op de markt waardoor het soms lastig is om een goed kookboek te vinden. Toch zijn er een aantal richtlijnen waarmee je rekening kunt houden om het beste Aziatische kookboek van 2024 te kopen.
Welke keuken wil je thuis gaan klaarmaken?
Als eerste moet je nagaan wat je wilt gaan koken? De Aziatische keuken is nou eenmaal extreem uitgebreid. Over welke kopjes er allemaal zijn hebben wij voor je hierboven al uitgelegd.
De kwaliteit van de recepten
Als tweede moet je letten op de kwaliteit van de recepten. Blader het Aziatische kookboek eens rustig door en lees de recepten. Zijn de recepten duidelijk omschreven en kun je ook volgen wat er staat? Dit is handig om te weten, omdat in sommige kookboeken de recepten heel kort zijn omschreven waardoor het niet altijd duidelijk is wat er wordt bedoeld. Ben je online op zoek naar een Aziatisch kookboek, dan kun je ook simpelweg een voorbeeldboek openen, deze functie zie je in veel webwinkels.
De beschikbaarheid van de ingrediënten
Een punt dat vaak wordt vergeten is dat sommige Aziatische ingrediënten moeilijk verkrijgbaar zijn in Nederland. Niet iedereen heeft een lokale toko waar je alles kunt krijgen. En zelfs dan kan het lastig zijn om specifieke ingrediënten te krijgen zoals verse knoflookstengels, Thaise basilicum of geroerbakte Aziatische bieslook. Boek daarom het Aziatische kookboek goed door, zodat je bent verzekerd dat je de gerechten ook echt kunt maken. Mocht het zo zijn dat je niet alles kunt krijgen, worden er dan vervangende ingrediënten aangegeven? Dat zorgt ervoor dat je de gerechten alsnog thuis kunt maken!
De vormgeving
De vormgeving van een kookboek is ook bepalend voor een Aziatisch kookboek. Dit gaat niet alleen om mooie foto’s, maar ook om de pagina indeling. Kun je bijvoorbeeld alles eenvoudig volgen en zijn de recepten goed leesbaar. Daarbij is het gebruik van foto’s in Aziatische kookboeken wel erg handig. Dan weet je beter wat je kunt verwachten van de verschillende recepten.
De extra verhalen van de schrijvers
Een leuk Aziatisch kookboek is net een beetje beter als het een beetje persoonlijk is. Worden er bijvoorbeeld leuke anekdotes gegeven of wordt er bijvoorbeeld extra uitleg gegeven over de ingrediënten. Dit alles helpt ook om een beter Aziatisch kookboek te hebben.
Hardcover of paperback
Ten slotte kun je kookboeken kopen in twee soorten. De een is een hardcover en de ander is een paperback. Een paperback heeft een zachte kaft en buigt dus eenvoudiger om. Een hardcover heeft juist een stevige kaft en heeft dan ook vaak een luxueuzere uitstraling. Dit soort boeken zijn vaak ook iets duurder.
De beste Aziatische kookboeken van 2024
Als je op zoek bent naar de beste Aziatische kookboeken dan hebben wij al een aardige lijst voor je samengesteld. Alle boeken geven je een goede handvat om overheerlijk Aziatisch te kunnen koken. De lijst is samengesteld met Aziatische kookboeken uit de verschillende landen van Azië. Hierdoor kun je zelf kiezen welk land of keuken jouw voorkeur heeft. Onze top vijf is dan ook een echte aanrader als je een voorkeur hebt voor bijvoorbeeld de Indonesische, Indiase of Vietnamese keuken. De boeken zijn uitgebreid met goede recepten en zijn vaak ook luchtig geschreven. Hierdoor zijn dit ook echte aanraders.
